一，的冲泡方法跟乌龙茶不同，要求水温70到80度（水烧开后静放到70-80度），乌龙茶要求100度，因为采摘的是芽，开水一冲泡，芽头就死了，会让其花香、蜜香、红薯香丧失，乌龙茶不同，乌龙茶采摘的是三叶一芽。

二，乌龙茶一般是用盖碗冲泡，一次至少7克，现在也很多人开始喝8克，我们默认是7.5克。而一次是5克，用专门的红茶工具冲泡。